Ingrid Casares er en af Miamis hotteste kvinder på den glamourøse og voksne måde – hun er forretningskvinde og ved alt om, hvad der skal til for at få klubber, restauranter og barer til at rykke. Hun er kendt som en af Madonnas nære venner. Hendes kendis-fyldte natklub har fået Miami på kortet, og lige nu har hun travlt med at puste nyt liv i restauranten og baren på Delano Hotel.
Vejret og festerne er bare bedre i Miami. Foto: thinkstock.com
Jeg har boet i Miami det meste af mit liv. Min familie bor i Miami, og jeg har arbejdet som vicesalgsdirektør for vores familievirksomhed RC Aluminium. Jeg har arbejdet på nogle utrolig spændende projekter som relanceringen af afdelingen for mad- og drikkevarer på Delano Hotel, som åbner nytårsaften. Miami er en international destination, og nogle af højdepunkterne ved mit arbejde er, at jeg møder vanvittig interessante mennesker fra hele verden. Jeg trives i Miamis kultur, og her er meget mere at komme efter end bare godt vejr!
Første besøg?
Smag den autentiske cubanske stil: Verdens bedste cubanske mad får du nemlig her. Er du den eventyrlystne type, så tag en sejltur i Everglades. Gå en tur i området omkring Coconut Grove og Lincoln Road, og TAG PÅ STRANDEN!
Har du været her før?
Miami er en af de hotteste destinationer i forhold til ‘up and coming’- kunstnere. Art Basel Miami Beach finder sted hvert år i den første uge af december. Internationale kunstelskere, kunstsamlere og -sælgere, berømtheder og de lokale ser frem til den unikke festival hele året. Hvert år i marts er Miami vært for Winter Music Conference, som er en af verdens mest omtalte årlige musikfestivaler. (Artbaselmiamibeach.com, Wintermu-sicconference.com)
Hoteller
Personligt er jeg vild med W Hotel South Beach. Alle værelserne har en afsindig smuk udsigt ud over vandet. Der er virkelig god plads på værelserne, og indretningen er holdt i en fantastisk og superelegant 70’er-stil. Helt ærligt, så er lobbyens kunstsamling i sig selv grund nok til, at jeg ville indlogere mig her. Er du til noget mere dekadent og et serviceniveau, der er helt i top, så skal du tjekke ind på Delano. Hotellet er iøvrigt berømt for sine fæno-menalt gode senge og luksuriøse sengelinned, så du kan roligt regne med at få dit livs bedste soveoplevelse. Soho Beach House er løsningen, hvis du er på jagt efter noget lidt anderledes og gerne vil mingle med de lokale.
Spisesteder
Jeg elsker asiatisk mad, så jeg tager gerne på Pubbelly i Miami Beach. Ellers spiser jeg gerne på Gigi’s på grund af de stegte boller med svinekød. Jeg tager på Joe’s for at få troldkrabbe og et stykke key lime pie. Hvis det skal være noget særligt, er det DB Bistro eller Il Gabbiano, der laver det skønneste italienske mad.
Shopping
Bal Harbor Shops er de bedste, når det gælder high end shopping. Jeg tager også gerne til Merrick Park i Coral Gables.
Natteliv
Jeg elsker elektronisk musik, så jeg er glad for spillestederne i desig-ner-distriktet og Wynwood og Winter Music Conference. Udsigten fra Standards Lido Restaurant ved vandet er komplet bjergtagende, og det er helt perfekt til en cocktail ved solnedgang. Cecconi’s på Soho Beach House er det bedste sted, hvis du har lyst til at sidde og se på mennesker.
